Thịt Vịt Nấu Đậu Xanh

Công Dụng
Thanh nhiệt, tiêu thấp, giải độc, nhuận gan.
Nguyên Liệu
Phục linh 30g, Đậu xanh 50g, vịt 1 con
Gia vị
Muối 4g, Gừng thái mỏng 10g.
Cánh làm
Dùng nước rửa sạch phục linh, ngâm nước, đậu xanh ngâm nước,
Vịt làm thịt, bỏ lông và nội tạng, chặt miếng.
Cho tất cả các nguyên liệu và gừng vào nồi, Thêm lượng nước thích hợp, Đun lửa cho sôi rồi hầm lửa nhỏ trong khoản 3 giờ, nêm muối cho vừa ăn.
Thích hợp sử dụng
Món này thích hợp cho mọi người sử dụng vào khi cuối xuân đầu hạ
Chú ý
Những người tỳ vị như hàn, viên gan mạn tính thì nên kiên dùng.

Món Canh Thịt Lợn Phục Linh, Hạt Sen

Công dụng:
Bổ tỳ chỉ tả, dưỡng tâm, an thần, ích thận cố tinh.
Nguyên liệu:
50g hạt sen, 20g phục linh, 200g thịt lợn nạc, 5g bắc sa sâm, 5g ý dĩ.
Gia vị: gừng lát, muối, mỗi loại một lượng vừa đủ.
Cách làm:
- Hạt sen bỏ tâm, rửa sạch, ý dĩ, phục linh, bắc sa sâm rửa sạch thịt nạc rửa sạch, thái miếng.
- Cho nước vào nồi đun cho sôi rồi cho thịt lợn vào chần cho sạch màu, vớt ra rửa sạch.
- Cho tất cả các nguyên liệu và gừng tươi vào nồi gốm, thêm lượng nước sạch vừa đủ, đun sôi bằng lửa to rồi chuyển sang lửa nhỏ đun trong vòng 2 giờ, nêm muối cho vừa ăn là được.
 Cách dùng:
Thích hợp dùng cho người có các chứng như thận hư đau lưng, mộng tinh, di tinh.
Chú ý:
Người bị táo bón hoặc trướng bụng không được ăn.